Domaine Vacheron Sancerre "Paradis" Blanc 2012

Cette parcelle c’est « Le Paradis » du calcaire, le vin est élevé un an sur lies, 50% en fûts de 1 à 3 vins et 50% en cuve. Le millésime 2012 est très solaire.

La robe est translucide. Le nez vivifiant offre un bouquet très minéral, sur le silex et la craie avec une pointe de citron vert. La bouche est fine et délicate avec une belle tension, la finale crayeuse nous invite dans le terroir Vacheron.