E. Guigal Saint-Joseph "Vignes de l'Hospice" 2013
Saint-Joseph
Un parcellaire unique, monopole du Domaine Guigal !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16-17°
Description
Pure syrah plantée en terrasses sur sols granitiques. 30 mois d’élevage en barriques. La parcelle des « Vignes de l’Hospice » représente le fleuron de l’appellation Saint-Joseph.
Le nez très racé montre une belle précision et beaucoup d’intensité. Notes de fruits noirs, de poivre blanc et de touches de vanille. La bouche puissante et juteuse affirme une belle tannicité.
Très beau cru signé Guigal !
Suggestion gourmande
Pigeon juste saisi, méli-mélo de champignons poêlés et jus épicé.
Un parcellaire unique, monopole du Domaine Guigal !