Domaine Albert Grivault Meursault 1er Cru "Perrières" 2014
Meursault 1er Cru
La grande cuvée référence du Domaine !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2028
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Taillée pour la garde, ce premier cru montre un raffinement et une structure dignes des plus grands Chardonnays de la Côte de Beaune.
Très complexe, il saura évoluer dans le verre pendant plusieurs heures. Notes de frangipane et un toasté un peu marqué qui s’intégrera facilement au vu de la matière. Beau floral également avec quelques touches de fruits secs. La bouche est très sérieuse avec un équilibre gras/acide particulièrement bien négocié. La bouche est grasse et traversée par une grande minéralité. Longueur incroyable qui s’allongera encore avec le temps.
Suggestion gourmande
Homard bleu thermidor.