Domaine Albert Grivault Bourgogne "Clos du Murger" 2014

Bourgogne

Très loin d’un petit Bourgogne !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Bourgogne
Millésime:: 2014
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2016
Apogée :: 2016-2020
Boire avant :: 2022
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 11-12°

Description

Bien plus qu’un Bourgogne générique, cette cuvée montre un niveau de complexité incroyable pour sa catégorie. Ne voyez pas dans ce cru, "le petit blanc rafraîchissant à apprécier entre amis à l’apéritif", c’est en réalité bien plus que cela !

L’intensité aromatique est évidemment portée sur le croquant et la fraîcheur mais la trame Meursault se révèle fièrement après quelques minutes d’ouverture. La bouche à l’attaque onctueuse se développe sur une jolie densité. Finale intéressante, Grivault signe ici un rapport qualité/prix de haut vol !

Suggestion gourmande

Filet de maigre et beurre maître d’hôtel.