Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Pucelles" 2013
Puligny-Montrachet 1er Cru
L’excellence de Puligny à quelques pas du Montrachet !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- De 36 ans à 62 ans
- Vendanges:
- Manuelles avec tri
- Elevage:
- Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures, débourbage puis entonnage. Fermentation alcoolique en fûts de chêne dont 22% neufs
- Degré:
- 12 mois en fûts puis 6 mois en cuves inox, collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2019-2030
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
On pourrait prendre un raccourci facile en disant que le premier cru ‘Les Pucelles’ réunit tous les différents caractères de ses voisins, mais sur un niveau qualitatif encore supérieur.
Les Pucelles, c’est l’équilibre parfait entre gourmandise et tension.
Un cru mythique !
Suggestion gourmande
Langouste à l’armoricaine.
L’excellence de Puligny à quelques pas du Montrachet !