Domaine Jacques Prieur Corton-Charlemagne Grand Cru 2013
Corton-Charlemagne Grand Cru
Une tension hors du commun !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Corton-Charlemagne Grand Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2033
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 12-13°
Description
Parcelle de 0,22 hectare orientée plein Est sur la colline des Grand Crus de Corton. Le sol y est pentu et très crayeux, en bordure de bois. L’élevage est réalisé intégralement en fûts neufs et dure 21 mois.
La robe est or-vert aux reflets argent. Le nez est très crayeux avec des notes de silex, de champignons frais et de brioche légèrement anisée. La bouche est vive et tendue, avec une salinité désaltérante, la finale est très persistante avec une pointe d’anis.
Suggestion gourmande
Cassolette de ris de veau et quenelles.