Domaine Jacques Prieur Meursault "Clos de Mazeray" Monopole 2013

Meursault

Un Meursault tout en minéralité, un monopole travaillé de façon de maitre...

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Meursault
Millésime:: 2013
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2016
Apogée :: 2018-2025
Boire avant :: 2028
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 11-12°

Description

Parcelle de 2,87 hectares entourée de murs hérités des moines de Citeaux. Sol argilo-calcaire situé sur un ancien lit de rivière. La vigne est conduite en biodynamie et l’élevage dure 17 mois avec une faible proportion de fûts neufs.

La robe est très lumineuse, dorée aux reflets gris. Le nez est légèrement iodé, très minéral avec des notes zestées de citrons confits. La bouche est fraîche avec une acidité très bien équilibrée, presque acidulée et saline, grande appétence.

Suggestion gourmande

Bavarois de homard froid.