Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru 2012 MAGNUM
Montrachet Grand Cru
Un flacon à conserver en cave quelques années avant de l'ouvrir pour une grande occasion...
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Montrachet Grand Cru
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay.
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2025-2045
- Boire avant :
- 2055
- Conseil de service :
- Carafer 3h
- Servir à :
- 12-14°
Description
Vous l’aurez compris, le Montrachet, est l’appellation reine de la Bourgogne, et même bien au-delà.
Historiquement, le Montrachet et ses appellations proches ont toujours fait rêver, engendré les plus grands vins de chardonnay.
Au cœur de la Côte de Beaune, sur le village de Puligny-Montrachet, au dessus d’un petit chemin, le Montrachet s’étend sur moins de 9 hectares repartis sur une vingtaine de petits producteurs.
Autre point technique non négligeable, le Montrachet se situe sur les mêmes types d’argile et de calcaire que la Romanée-Conti et à la même altitude. Amusant, pour les deux plus grands vins de Bourgogne.
Grand 2012 !
Immense texture complexe, de grande style et d’une formidable diversité de saveur. Le boisé se fond à merveille avec cette matière finement tannique de ce cru unique.
Un flacon rare, vous ne croiserez pas ce magnum chez n'importe qui...
Suggestion gourmande
Filet de Sandre au Beurre Blanc.