Méo-Camuzet F&S Corton-Charlemagne Grand Cru 2011

Corton-Charlemagne Grand Cru

une grande droiture et une incroyable longueur.

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Corton-Charlemagne Grand Cru
Millésime:: 2011
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Chardonnay

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2014
Apogée :: 2015-2025
Boire avant :: 2030
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 12°

Description

Les chardonnays sont sélectionnés avec soins depuis plusieurs millésimes, ils ont en moyenne 40 ans. L’élevage se fait pour 50% en fûts neufs pour amener de la structure et de l’onctuosité.

La robe est dorée. Le nez est très expressif sur des notes de pèches mûres, de fleurs blanches, de citron confit avec une légère pointe d’anis. La bouche est dense et onctueuse avec une belle acidité, d’une grande droiture et une incroyable longueur.

Suggestion gourmande

Queues de langoustes grillées.