Méo-Camuzet Fixin 2012

Vin issu de différentes parcelles âgées de 25 à 50 ans, l’élevage est court avec une faible proportion de fûts neufs pour conserver toute la fraicheur du fruit. Sans doute la première cuvée du domaine à pouvoir être ouverte jeune, c’est un vin de plaisir très gourmand.

La robe est grenat sombre. Le nez est très frais, sur des notes de groseilles, de bourgeon de cassis et de grenadine. La bouche est soyeuse et ample, sans trop d’acidité, on retrouve la grenadine sur le final qui donne une belle longueur