Stéphane Bernaudeau "Les Nourrissons" 2014

Une tension minérale à toute épreuve !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2016-2024
Boire avant :
2025+
Conseil de service :
Bouteille
Servir à :
12°

Description

D’une robe très claire légèrement citronnée, le nez de cette cuvée ‘Les Nourrissons’ montre une grande pureté. Un joli travail du boisé qui sert le fruit sans le masquer. Notes de poires, pêches blanches. La bouche très iodée montre une salinité incroyable traversée par une acidité tranchante.

Un grand blanc !

Suggestion gourmande

Ceviche de Daurade royale.