Markus Molitor Riesling Alte Reben Mosel Qba Dry 2013

La cuvée Alte Reben signifie vielles vignes, elle est élaborée à partir de vignes entre 70 et 100 ans d’âge. La fermentation est longue et à basse température pour garder la fraicheur, puis un élevage de 9 mois en foudre amène de la structure.

La robe est d’un jaune brillant. Le nez discret à l’ouverture, se révèle d’une intensité hors-normes, sur des notes de fleurs blanches, très minéral et sur les fruits jaunes confits. La bouche est très dense, presque grasse équilibrée par une acidité très persistante.

C’est un riesling à encaver !