Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage "La Guiraude" 2013

Crozes-Hermitage

Tout simplement la quintessence de l’appellation !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Crozes-Hermitage
Millésime:: 2013
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Type de culture:: Biologique

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2019
Apogée :: 2021-2030
Boire avant :: 3035+
Conseil de service :: Carafer dans sa jeunesse
Servir à :: 16-17°

Description

Robe dense et profonde sur la cerise noire aux reflets pourpres. Le premier nez de cèdre et de réglisse se développe sur un fruit noir intense et un joli grillé. Le pur variétal arrivera avec le temps. Une intensité énorme ! La bouche, plus dense et gourmande que la cuvée classique montre autant de minéralité mais se termine sur des tanins un peu plus serrés. Une cuvée divine à boire après quelques années de cave !

Suggestion gourmande

Emincés de Limousine grillés aux sarments et aubergine.