Anne Gros et Jean-Paul Tollot Minervois "Les Fontanilles" 2014

Minervois

Les 4 cépages assemblés harmonieusement apportent distinction à la cuvée Fontanilles.

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Languedoc
Appellation précise:: Minervois
Millésime:: 2014
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: Syrah, Carignan, Cinsault et Grenache.
Terroir:: Grés, marnes et calcaires.
Âge des vignes:: De 22 à 50 ans selon le cépage.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2016
Apogée :: 2017-2024
Boire avant :: 2025
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 16°

Description

Assemblage de Syrah, Carignan, Cinsault et Grenache. Elevage moitié fût moitié inox.

Robe cerise violacée.

Le nez développe de jolies notes fumées, lardées avec une concentration en fruits noirs très précis.

La bouche montre une belle concentration dans un style tendre et bien mûr. Le tout est empreint d’une fraîcheur exceptionnelle !

Suggestion gourmande

Coquelet rôti au thym et aux griottes.