Dominique Lucas "Pinot Gris" 2014
Une originalité qui paye, les alsaciens n’ont qu’à bien se tenir !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Savoie
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2016-2020
- Boire avant :
- 2022
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Voir du Pinot Gris en Savoie n’est pas très courant, Dominique Lucas l’a fait et tant mieux car le résultat est bien là. Les alsaciens n’ont qu’à bien se tenir !
Robe dorée très lumineuse.
Le nez est incroyable de complexité. Lys, champignon évoluant vers la truffe à l’ouverture puis l’ananas frais.
La bouche puissante et malgré tout d’une élégance incroyable, affirme puissance et gras. Belle longueur fruitée pour ce pinot gris qui ne laisse pas indifférent.
Suggestion gourmande
Ris de veau caramélisé et polenta à la truffe.
Une originalité qui paye, les alsaciens n’ont qu’à bien se tenir !