Domaine Pierre Gaillard Côte-Rôtie 2013
Côte-Rôtie
L’archétype du Côte-Rotie signé Pierre Gaillard !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 15-17°
Description
Sur la commune d’Ampuis dans le département du Rhône, l’assemblage est constitué de 90% de syrah complété par 10% de viogner. 18 mois d’élevage dont 50% de bois neuf. 5 hectares de schiste étalés sur la Cöte Blonde et la Côte Brune.
18 mois d”élevage renouvleé à 50% de bois neuf.
Robe dense et profonde aux reflets violets.
Nez envoûtant de cerises noires bien mûres. A l’aération, de légères notes florales et épicées s’affirment. Une vraie histoires d’arômes !
La bouche est très pleine et bien structurée. Malgré cette densité, ce Côte-Rôtie montre un très bel éclat. Belle tannicité et grande longueur.
Suggestion gourmande
Médaillon de biche et gnocchis poêlés.
L’archétype du Côte-Rotie signé Pierre Gaillard !