Château Beauregard 1998

Pomerol

A pleine maturité !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation précise:
Pomerol
Millésime:
1998
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
75% Merlot, 25 % Cabernet Franc.
Terroir:
Graves argileuses en bordure sud-est du célèbre
plateau de Pomerol.
Âge des vignes:
35 ans.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2006
Apogée :
2008-2018
Boire avant :
2020
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°

Description

Propriété des familles Moulin et Cathiard depuis 2014, le Château Beauregard renaît autour de sa fonction première : produire un grand vin de Pomerol. Les millésimes sont en constante amélioration et les critiques vont de bon train. Avec 18 hectares de superficie, cette grande propriété pomerolaise a sévèrement revu son travail à la vigne et aux chais pour accoucher de crus clairement exceptionnels. Sur le plateau de Catusseau, les sols sont composés d’argile, de graves et de sables.

Voilà un grand nom de Pomerol arrivé à pleine maturité ! Développant des arômes d’évolution proche des grands pinots bourguignons, on retrouve les notes giboyeuses avec du cuir noble, cigare et âtre de cheminée. La bouche semble s’être totalement harmonisée avec un touché très velours diffusant de superbes saveurs de cerises confites et de bois noble. Les tanins sont maintenant bien fondus laissant place à une longueur exceptionnelle !

Suggestion gourmande

Ris de veau laqués au balsamique de modena, concassé de pommes nouvelles, poires et jambon de pays.