Château Beauregard 1998
Pomerol
A pleine maturité !
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pomerol
- Millésime:
- 1998
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 75% Merlot, 25 % Cabernet Franc.
- Terroir:
- Graves argileuses en bordure sud-est du célèbre
plateau de Pomerol. - Âge des vignes:
- 35 ans.
- Boire à partir de :
- 2006
- Apogée :
- 2008-2018
- Boire avant :
- 2020
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Propriété des familles Moulin et Cathiard depuis 2014, le Château Beauregard renaît autour de sa fonction première : produire un grand vin de Pomerol. Les millésimes sont en constante amélioration et les critiques vont de bon train. Avec 18 hectares de superficie, cette grande propriété pomerolaise a sévèrement revu son travail à la vigne et aux chais pour accoucher de crus clairement exceptionnels. Sur le plateau de Catusseau, les sols sont composés d’argile, de graves et de sables.
Voilà un grand nom de Pomerol arrivé à pleine maturité ! Développant des arômes d’évolution proche des grands pinots bourguignons, on retrouve les notes giboyeuses avec du cuir noble, cigare et âtre de cheminée. La bouche semble s’être totalement harmonisée avec un touché très velours diffusant de superbes saveurs de cerises confites et de bois noble. Les tanins sont maintenant bien fondus laissant place à une longueur exceptionnelle !
Suggestion gourmande
Ris de veau laqués au balsamique de modena, concassé de pommes nouvelles, poires et jambon de pays.