Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2011
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 98% Grenache, Cinsault et autres
- Terroir:
- 3 parcelles différentes dont les sols sont composés de sables, calcaires et galets roulés
- Âge des vignes:
- Entre 70 et 120 ans
- Vinification:
- Éraflage, levures indigènes, contrôle des températures, macération jusqu'à 1 mois
- Elevage:
- En cuves inox et béton
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Cette cuvée est issue de 3 parcelles, « Les Charbonnières » plantée en 1900 au Nord de la Crau, principalement Grenache et un peu de Mourvèdre complanté, sur un terroir de sables et grès molassiques. « Les Esqueirons » plantée en grande partie en 1900 puis 1949 à l’Ouest du village, uniquement Grenache sur sable et galets roulés. « Les Gallimardes » plantée pour moitié en 1934, moitié en 1959 au Sud de l’appellation, uniquement Grenache sur un plateau de cailloux roulés. Elevage de 18 mois dans une cuve tronconique en bois, pour 4000 bouteilles produites.
La robe est d’un rubis clair.
Le nez sur des notes de liqueur de cerise, de garrigue et de pétales de rose.
En bouche les tannins sont polis et fins, les fruits rouges sont bien présents, très gourmand, final poivré très fluide.
Suggestion gourmande
Filet de perdrix aux 4 poivres, et crème de rutabaga
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
The Wine Advocate
"Even more impressive and mostly likely one of the top 10-12 wines in the vintage, the 2011 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes is an up-front, sexy and perfumed blend of close to 100% Grenache. Possessing notions of kirsch liqueur, raspberry, creamy licorice and crushed flowers, it is full-bodied, nicely concentrated and has an overall hedonistic, seamless profile that's hard to resist. I don't think it will make old bones though, and it should be at its best during its first 10-12 years of life. Don't let that deter you though as this is one delicious thrill ride of Grenache. Drink now-2023."
Wine Spectator
"A bright, racy style, this has a bold cassis and cherry paste core backed by mouthwatering anise, apple wood and fruitcake notes. The vibrant finish offers sleek acidity and a buried iron accent. Remarkably pure, showing grip at the very end. This should put on some weight in the cellar. Best from 2015 through 2030. 75 cases imported."
La quintessence d'un grand millésime !