Domaine Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" 2014
Chambolle-Musigny
L’élégance de Chambolle signée Geantet-Pansiot...
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2032
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette magnifique cuvée vient d’une parcelle exposée plein Est, elle bénéficie de la lumière douce du matin pour une maturité délicate. Elle est issue de vignes de 90 ans en moyenne.
Sa robe est d’un rubis clair éclatant. Le nez est très féminin avec des notes de bourgeon de cassis, de fraise des bois avec de la grenadine et une légère menthe poivrée. La bouche est délicate et suave avec une acidité bien équilibrée, la finale est élégante et très typée Chambolle-Musigny. La grenadine reste en bouche.
Suggestion gourmande
Canon de lapin aux cramberries, gnocchis épinard/ricotta.