Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2009
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 95% Syrah et 5% Viognier
- Terroir:
- Sols très pauvres de micaschistes et de silices filtrants
- Âge des vignes:
- Vieilles vignes
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- En fûts bourguignons et demi-muids de plusieurs vins (10% de fûts neufs pour assurer le renouvellement)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2024-2039
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
2009 est considéré comme un grand millésime à Côte-Rôtie et est qualifié de solaire. Seules les plus belles parcelles de vielles vignes ont pu puiser les ressources hydriques nécessaires à la production de vins exceptionnels.
Issue de 95 % Syrah et de 5 % Viognier, cette parcelle de Côte Blonde est assise sur des sols très pauvres de micaschistes et de silices filtrants. Les vins de La Côte Blonde travaillés par René Rostaing sont toujours denses, et d'une longueur incroyable. Son charme réside dans le mariage parfait entre puissance structurée et toucher de bouche soyeux. Une race unique !
Robe pourpre très opaque, la concentration de ce Côte-Rôtie est d'une densité rare.
Le Nez offre beaucoup d'intensité et est d'une précision rare. Le floral opulent est porté sur la violette accompagnée par la mûre et le poivre blanc. Une pointe légèrement animale s'estompe rapidement à l'ouverture.
La bouche est encore serrée, synonyme d'un gros potentiel de garde. Beaucoup d'éclat avec une minéralité verticale, l'architecture de ce 2009 est charpentée terminant sur une finale aux tanins fermes et jeunes. Superbe longueur mentholée cependant.
Un bijou à conserver encore quelques années, doux carafage recommandé.
Suggestion gourmande
Paleron de bœuf mijoté aux olives noires et aux légumes anciens.
Canard à l’orange avec une déclinaison d’agrumes et chicons caramélisés.
Canon de Filet de Biche aux myrtilles confites et mousseline de céleris.
Un bijou de concentration !