Château d'Yquem 1950
Sauternes
Une merveille que peu d'amateurs auront la chance de déguster...
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Sauternes
- Millésime:
- 1950
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Liquoreux
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 80% Sémillon et 20% Sauvignon Blanc
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires sableux couverts de galets de grosses graves
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle avec fermentation en barriques de chêne merrain neuves
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès à présent
- Apogée :
- Auj.-2025+
- Boire avant :
- Qui sait ?
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 10-12°
Description
Le mythe des mythes est accessible à portée de clics avec le célèbre Château d’Yquem. Sa destinée unique, son histoire riche, sa haute qualité de Botrytis Cinerea, sa sève inouïe tout comme sa richesse aromatique infinie en font le plus grand moelleux au monde.
Robe aux reflets ambrés et orangés. Notes légèrement ranciotées, noix fraîches. Quelques notes de cacao et de café apparaissent à l’ouverture. La bouche est tout en subtilité. Une belle puissance tout de même pour ce Yquem 1950 qui s’est merveilleusement bien harmonisé avec le temps !
Un Bijou !
Cette bouteille a été achetée directement auprès du Château.
Suggestion gourmande
Crème légère de roquefort aux éclats de noix et copeaux de truffe noire du Périgord.
Une merveille que peu d'amateurs auront la chance de déguster...