Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chapelle-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Robe Cerise noire et reflets légèrement pourpres. Le nez de ce cru exceptionnel montre une précision incroyable. Fumé, cerise fraîche, épice douces, ce cru montre un panel d’arômes très large. La bouche monte une beaucoup de concentration dans un toucher d’une élégance incroyable.
Potentiel de garde énorme !
Suggestion gourmande
Carpaccio de Biche sur lamelles de cèpes frais, gastrique de cacao.
Complexité et finesse, La Chapelle-Chambertin est un Pinot d’une émotion unique !