Dominique Lafon Volnay 1er cru "Les Lurets" 2011
Volnay 1er Cru
Laissez-vous vous émerveiller par un modèle du genre !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Volnay 1er Cru
- Millésime:
- 2011
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2016-2026
- Boire avant :
- 2029
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 15-17°
Description
Vinifié avec brio, ce Volnay 1er Cru porte l'une des plus belles signatures de Bourgogne. A la dégustation, il s'érige en véritable modèle : couleur limpide, d'un rouge éclatant; au nez l'expression aromatique est remarquable, intense sur des notes de fruits rouges croquants. La bouche est magistrale, d'une grande droiture offrant un fruit net, et une belle minéralité.
Ce vin commence tout juste à s'épanouïr...
Suggestion gourmande
Turbot poché au vin rouge, chutney d'agrumes, jus de bouillabaisse.
Laissez-vous vous émerveiller par un modèle du genre !