Champagne Roses de Jeanne "La Bolorée" Blanc de Blancs 2008
Champagne
Le bouche est puissante et l'acidité légère apportant un côté très gourmand.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Appellation précise:
- Champagne
- Millésime:
- 2008
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2018-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Bannissez les flutes pour préférer de beaux verres à vin.
- Servir à :
- 10-12°
Description
Jeune maison créé en 2000, Cédric Bouchard est propriétaire de la plus petite exploitation de Champagne avec 1.09 hectare. Avec 6000 bouteilles par an et pour la terre entière, autant vous dire que trouver un flacon de cette maison exceptionnelle est mission impossible. Les Champagne "Les Roses de Jeanne" (hommage à sa grand-mère) sont d'une qualité rare ou la précision aromatique et la concentration en bouche atteignent un très haut niveau de qualité.
Cette cuvée 100% pinot blanc montre une robe jaune paille avec une bulle moyenne. Le nez est très séduisant sur les fruits blancs et la mirabelle. Le bouche est puissante et l'acidité légère apportant un côté très gourmand.
Suggestion gourmande
A l'apéritif accompagné de toasts de chèvre au miel.
Le bouche est puissante et l'acidité légère apportant un côté très gourmand.