Champagne Roses de Jeanne Blanc de Noirs "Presle" 2011

Champagne

La précision aromatique et la concentration en bouche atteignent un très haut niveau de qualité.

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Champagne
Appellation précise:: Champagne
Millésime:: 2011
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Fines bulles
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2015
Apogée :: 2020-2025
Boire avant :: 2030
Conseil de service :: Bannissez les flutes pour préférer de beaux verres à vin.
Servir à :: 10-12°

Description

Jeune maison créé en 2000, Cédric Bouchard est propriétaire de la plus petite exploitation de Champagne avec 1.09 hectare. Avec 6 000 bouteilles par an et pour la terre entière, autant vous dire que trouver un flacon de cette maison exceptionnelle est mission impossible. Les Champagne "Les Roses de Jeanne" (hommage à sa grand-mère) sont d'une qualité rare ou la précision aromatique et la concentration en bouche atteignent un très haut niveau de qualité.

Robe brillante et parfaitement limpide et bulle intense. Le nez montre un beau développement sur les agrumes. La bouche est dense, fruitée et très gourmande.

Suggestion gourmande

Tartare de Langoustines aux agrumes.