Domaine Combier Crozes-Hermitage Rouge 2014

Planté sur des sols granitiques affleurants au nord et sur un assemblage d'argilo-calcaires et de galets roulés au sud, cette cuvée Domaine issue de pure syrah s'étale sur 22 hectares. Elevage d'un an en fût de chêne d'un vin, vendanges à la main et égrappage total.

D'une robe cerise noire au reflets fortement violacés, cette cuvée inspire fraîcheur et jeunesse.

Le nez propose un équilbre juste entre une concentration de fruits frais portée par un boisé très fin supportant l'ensemble. On retrouve évidemment les arômes variétaux des crus locaux avec la violette, la framboise et le poivre noir.

La bouche est moelleuse avec un fruit rouge frais très avenant. Beaucoup de densité le tout géré dans une superbe élégance au touché soyeux. Les tannins sont savoureux et la finale longue et rafraîchissante. Ce Crozes-Hermitage signé Laurent Combier ne vous laissera pas indifférent.