Domaine Denis Mortet Clos de Vougeot Grand Cru 2013

Un petit tiers d'hectare pour cette parcelle de Clos de Vougeot Grand Cru. Les pinots soixantenaires sont ici plantés sur des sols bruns de limons fins. Elevage classique de 18 mois 100% bois neuf, dans les fûts de l'unique tonnelier présent chez Mortet : François.

Robe dense, cerise noire, reflets un peu violacés.

Le Nez, ce Nez, quel Nez ! Quelle précision, un chef d'oeuvre de Pinot Noir, le genre de cru qui vous met le sourir au premier nez ! Très Vougeot, on trouve une minéralité très présente dans un environnement floral et terrien. La cerise mûre chatouille ce nez très racé. Le développement semble de jamais s'arrêter.

La bouche, cette bouche, quelle bouche ! L'élégance à l'état pure, très soyeux et à la fois puissant, c'est le genre de cru difficile à décrire, alors cessons d'écrire et dégustons !

Un Grand cru à ne pas rater dans une micro-production à 1500 bouteilles pour le monde entier !