Domaine Jacqueson Rully 1er Cru "Grésigny" Blanc 2014
Rully 1er Cru
Un Premier Cru "Grésigny" travaillé dans la dentelle et la minéralité !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Rully 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2016-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Bienvenue sur la parcelle de "Grésigny", 1er cru de 0.97 hectares plantés en 1950 sur du Calcaire et de la roche pure. Les fermentations alcooliques se déroulent en fûts de chêne renouvelés à 20%. 1 année d'élevage sublime le potentiel de premier cru "Grésigny" offrant une émotion unique.
La robe présente un joli jaune paille assez dense. Le nez est superbe et d'une grande complexité où le fruit jaune s'exprime fortement. La bouche est travaillée en dentelle dans un toucher d'une élégance sublime. On note également une minéralité exceptionnelle de l'attaque à cette finale d'une magnifique longueur.
Suggestion gourmande
Filet de Turbot en croûte d'algues marines et navets croustillants.