Jacky Blot - Domaine de La Taille aux Loups Montlouis-sur-Loire "Clos Mosny" 2014
Montlouis-sur-Loire
Un Chenin d'Anthologie qui ira loin, très loin !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Montlouis-sur-Loire
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Chenin.
- Terroir:
- Sables argileux avec de nombreux silex sur couche argileuse puis roche mère calcaire. 12 hectares clos de murs, plusieurs fois centenaires. Belle pente plein sud vers le Cher.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2016-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée parcellaire du Clos de Mosny est issues de vignes de 70-80 ans où les raisins mûrs sont récoltés sur un sous-sol typiquement tourangeau de Calcaire de Tuffeau et au sol de sables éoliens filtrants. Situé en haut de coteau et exposé Sud-Ouest-Ouest, les baies sont récoltées au deuxième passage. Un élevage équivalent entre le neuf, barriques d'un vin, de deux vins et de trois vins pendant 12 mois environ.
Robe pâle aux reflets citronnés.
Le nez est d'une intensité superbe sur les agrumes et le fruit blanc accompagnés d'une touche florale rafraîchissante. Le toasté apporte un côté moelleux très sexy.
La bouche est d'un potentiel exceptionnel encore sur la retenue. Dense, puissant et très franc dès l'attaque se concluant gentiment sur de belles amertumes. Finale minérale saline incroyable.
Un grand vin !
Suggestion gourmande
Médaillon de homard et chutney d'agrumes confits, gnocchis farcis au chèvre.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Bettane & Desseauve
"Goûté en échantillon, le vin n’était pas abouti mais montrait une race unique. A revoir en bouteille pour une notation définitive mais la race est exceptionnelle."
Un Chenin d'Anthologie qui ira loin, très loin !