Domaine Jean Macle Côtes du Jura 2011

Robe dorée très intense.

Le nez de ce 2011 est d'un classicisme superbe avec le combo noix/curry. Après quelques minutes d'ouverture, toute la profondeur et la race "Macle" se dévoilent dans une élégance contrastant fortement avec l'exubérance du premier nez porté sur les épices plus douces, le cuir noble et le fruit blanc.

En bouche, on retrouve cette attaque très franche se développant sur un corps puissant et très longiligne. Jolis tanins en fin de bouche, avec un beau retour sur la pomme granny. Beaucoup de saveurs et d'émotion pour un 2001 qui mérite tout de tout de même un peu de garde !