Tenuta San Guido Bolgheri "Sassicaia" 2014

Sassicaia, c’est l’histoire d’un vin devenu un mythe pour le Cabernet Sauvignon de la Toscane en Italie. Sassicaia signifie (« lieu de pierres » en italien). La similarité avec les sols de graves du Médoc donne l’idée de se détacher du traditionnel encépagement de la région en plantant les cépages du typique assemblage bordelais (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot).

Sassicaia 2014 est l’exemple de ce qu’un vin d’exception peut produire sur un millésime qualifié de délicat en Italie, marqué par un climat froid et pluvieux cette année-là. Sa robe arbore une couleur rouge pâle et limpide aux reflets grenat. Son nez délicat, ciselé et précis offre une incroyable qualité aromatique portée sur la fraîcheur des petits fruits rouges, de cerises, de cassis, aux parfums de lys, violette ponctuée de notes de noix et de cannelle. La bouche est d’une grande concentration, libérant en douceur une délicieuse acidité. La structure élégante et saisissante dégage des arômes de jeunes framboise et de fruits rouges compotés rappelant la fraise avec des notes graphites salées et de violette. Les tanins sont magnifiquement fins sur une finale précise et persistante.