Domaine Gangloff Côte-Rôtie "La Sereine Noire" 2013

Comme son nom l'indique, cette Syrah ou Sereine, présente une robe dense très foncée.

Au nez, les arômes de fruits noirs typés cassis et myrtille des bois s'exhibent dans une élégance folle. Puis c'est au tour des épices de faire leurs danse avec un magnifique poivre blanc très puissant adoucit par une touche de cannelle.

En bouche, c'est un bijou d'harmonie, de profondeur et de complexité. Plus de puissance que sur Barbarine, l'attaque et franche est le corps très plein sur le lardé. Cette puissance est là mais ce vin offre en même temps une dimension très aérienne ! Les tanins sont d'une souplesse incroyable laissant place à une longueur diabolique.

Cette Sereine Noire est à ouvrir pour une grande occasion et surtout après 5 ans de garde minimum. Ne soyez pas plus de 2 personnes tant ce cru est d'une buvabilité et d'une émotion incroyable !