Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Millésimé 1999 MAGNUM

Champagne Grand Cru

Flacon exceptionnel, ce magnum d'Egly 1999 est à ouvrir pour une très grande occasion !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Champagne
Sous-Région:: Montagne de Reims
Appellation précise:: Champagne Grand Cru
Millésime:: 1999
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Fines bulles
Format:: Magnum de 150cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: Dès maintenant.
Apogée :: 2014-2024
Boire avant :: 2029
Conseil de service :: Ne pas le carafer
Servir à :: 12°

Description

Profondeur exceptionnel pour cette robe de teinte or vieillit ou l'effervescente est extrêmement délicate.

Le nez commence déjà à patiner sur des arômes de fruits secs, de brioche, d'agrumes. Après une longue ouverture, l'aromatique est plutôt portée sur l'agrume confit et des notes finement oxydatives.

Une densité incroyable en bouche pour ce 1999, les bulles sont d'une finesse superbe malgré ce corps très vineux. Finale opulente sur les épices douces et la citronelle.

Un vrai bijou !

Suggestion gourmande

Suprême de col vert à la citronnelle, polenta aux noisettes.