Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos du Fonteny" 2013
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Un cru qui deviendra magistral !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2024-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
A quelques dizaines de mètres de Ruchottes-Chambertin, le Clos du Fonteny est un formidable premier cru de 0.7 hectares où les vigoureux pinots âgés de 30 à 45 ans sont profondément enracinés sur des argiles blanches et du calcaire en surface.
Robe très profonde sur des nuances rubis/pourpres.
Le nez est d’une intensité incroyable, fraîcheur hallucinante où le dégustateur à l’impression de sentir un sorbet de fruits rouges frais. Belle gamme florale et une petite pointe boisée apportant un peu de tendresse à ce nez brut de décoffrage !
La bouche est d’une énergie peu connue. Une attaque très vive, un corps qui diffuse énormément se développant sur une superbe longueur parfumée, rafraîchissante et un tantinet serrée.
Un vin d’une puissance remarquable le tout travaillée dans une élégance exceptionnelle, une belle expression des Pinots Vosniers qui mérite encore quelques années d’encavement !
Un cru qui deviendra magistral !
Suggestion gourmande
Roti de chevreuil, poêlée de girolles et sauce grand veneur.