Domaine Bruno Clair Morey-Saint-Denis Rouge "En La Rue De Vergy" 2013
Morey-Saint-Denis
« En la rue Vergy » : le Morey-Saint-Denis village de Référence !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Morey-Saint-Denis
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Parcelle de 0.65 hectare, toute l’histoire du Domaine Bruno Clair réside sur ce lieu-dit d’« En la rue Vergy ». Les plants de Pinots plantés en 1980, ont su traverser l’épais plateau calcaire où l’argile est quasi-inexistante.
Une robe peu opaque de teinte rubis, belle luminosité, reflets pourpres.
Le nez de ce Morey-Saint-Denis village est d’une gourmandise croquante. Une intensité superbe où le pinot s’exprime divinement bien.
La bouche montre une suavité superbe et une très belle sucrosité dès l’attaque. Le milieu de bouche est droit diffusant un joli fruit bien mûr, les tannins sont là mais travaillés sur la rondeur.
Un rouge sérieux tout de même avec beaucoup de longueur et un vrai potentiel de garde : parole du producteur !
Suggestion gourmande
Aiguillette de Canard laquées au cassis de Bourgogne, mousseline de panais.
« En la rue Vergy » : le Morey-Saint-Denis village de Référence !