Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2013

Vosne-Romanée est l’appellation la plus prestigieuse de Bourgogne et probablement la plus reconnue dans le monde. Romanée-Saint-Vivant, Romanée-Conti, Richebourg…des terroirs clairement exceptionnels taillés pour la garde.

Le premier cru « Les Suchots » s’étale sur une superficie de 13 hectares sous les fameux Beaux-Monts et Aux Brulées, elles aussi parcelles mythiques de Vosne. « Les Suchots » tire son nom du patois « Suchot » qui signifi tout simplement souche. Jadis, un bois y était probablement présent. Sols Calcaires mêlés de Marnes argileuses, exposition Sud, Sud-Est.

Belle robe dense et lumineuse.

Le nez est très frais et d’une profonde complexité. Fruits rouges d’été avec touches menthées, épices douces et léger boisé qui adoucit ce nez puissant.

La bouche est d’un équilibre sublime, toucher satiné à souhait, c’est un grand flacon. Tanins d’une élégance exceptionnelle, et longueur interminable.

Ce cru des Suchots aura tant à dire dans quelques années, le plus difficile sera de ne pas succomber à la tentation !