Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Thorey" 2013

Nuits-Saint-Georges est la capitale œnologique des Côtes de Nuit. Les sols sont composés de marnes, calcaires et de pures roches en haut de coteaux. Les vins de Nuit ont toujours beaucoup d’éclat avec beaucoup de charpente dans des équilibres superbes. Le Lieu-dit Aux Thorey se situe à côté des Chaignots en allant vers Vosne-Romanée. Cette parcelle est réputée pour offrir un style plus typé Vosne que Nuit !

Beaucoup de luminosité sur ce Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Thorey de Sylvain Cathiard.

Un nez superbe avec beaucoup d’épices et de fruits rouges type fraise des bois et mure sauvage. Une touche florale rafraîchit l’ensemble et donne beaucoup de classe à ce bouquet très séduisant.

En bouche, une attaque assez franche se développant sur corps puissant mais noble. Un toucher toujours très soyeux caractéristique de la patte Cathiard. Tannins bien présents qui n’avortent pas une longueur exceptionnelle.

Superbe Nuits-Saint-Georges où rime puissance et élégance !