Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 2013

Vosne-Romanée est l’appellation la plus prestigieuse de Bourgogne et probablement la plus reconnue dans le monde. Romanée-Saint-Vivant, Romanée-Conti, Richebourg…des terroirs clairement exceptionnels taillés pour la garde. Cependant, sur des cuvées génériques que l’on appelle « Village », les crus sont appréciables plus tôt dans leur jeunesse et développent un style plus souple, suave et moins structuré. L’appellation Vosne-Romanée Village s’étale sur une superficie de 96 hectares et est constituée de sols Calcaires mêlés de Marnes argileuses. Les vignes sont orientées plein Est !

Le nez de ce Vosne-Romanée Village de Sylvain Cathiard nous montre un éclat exceptionnel. Petits fruits rouges d’été accompagnés d’épices douces et d’une petite touche boisée.

La bouche est d’une élégance incroyable mais dans un style puissant cependant, typique du style de Vosne. On y trouve déjà une souplesse extraordinaire et des tannins très élégants.

Peut-être dégusté maintenant ou encavé encore quelques années. Un Vosne-Romanée Village d’une qualité incroyable où puissance du Pinot Noir, élégance et fraîcheur chantent dans les verres !