Champagne Jacques Selosse Grand Cru Millésimé 2002

Champagne Grand Cru

Très grand millésime, d'une intensité incroyable !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation précise:
Champagne Grand Cru
Millésime:
2002
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Fines bulles
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2015
Apogée :
2017-2035
Boire avant :
2040
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

La cuvée millésimée est produite à partir des 2 mêmes parcelles de Chardonnay situées sur le terroir de Grand Cru d’Avize et ce depuis 1975. Produit à 3600 bouteilles, ce millésime 2002 se révèle tout en tension, en complexité et en minéralité.

Avec le recul, ce millésime 2002 apparait, de par son équilibre magistral, comme l'une des plus belles réussites du domaine. 

Le premier nez est somptueux, brioché, vanillé avec une vraie profondeur. Après quelques minutes, il dévoile ses arômes de noix et pomme mûre. Les épices se dévoilent, notamment le safran et la cannelle.

En bouche, l'attaque est vive sur la minéralité, dotée d'une tension véritablement exceptionnelle ! La tension est quasi éternelle ! Un Champagne racé, structuré et profond

Un grand Champagne, une tension digne des plus grands bourgognes et une minéralitée typique de l’origine des parcelles d'Avize.

Suggestion gourmande

Cailles à la cocotte aux oignons caramélisés.