Champagne Jacques Selosse Grand Cru Extra Brut "Version Originale"
Champagne Grand Cru
Un Champagne à forte personnalité et de très haute qualité destiné aux puristes !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Appellation précise:
- Champagne Grand Cru
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Avize, Cramant et Oger
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation malo-lactique
- Elevage:
- Élevage en barriques bourguignonnes, avec très peu de bois neuf (moins de 10%)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès maintenant
- Apogée :
- 2020-2027
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°C
Description
Version Originale est un champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut donc très peu dosé. Cette cuvée est produite en toutes petites quantités.
C'est la Version Originale du terroir qui lui donne naissance, le Grand Cru Avize, royaume du Chardonnay. Après avoir passé 7 ans en cave, ce champagne naturellement imposant se montre très intense et puissant.
Un Champagne à forte personnalité et de très haute qualité destiné aux puristes !
Suggestion gourmande
Pintade rôtie au romarin et figues fraiches.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
"L’extra-brut Version Originale, issu de chardonnays des mêmes crus que la cuvée Initiale, mais de vignes plantées en pente (15 %), joue davantage sur un équilibre ciselé et les amers."
Un Champagne à forte personnalité et de très haute qualité destiné aux puristes !