Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie "Classique" 2012

Issu d'un assemblage de superbes lieux-dits tels que "Vallière", "Champon", "Le Plomb" et "Tartaras", ce Côte-Rôtie Classique est un bijou de réussite et s'affirme comme la cuvée maison incarnant le style Clusel-Roch. Parcelle d'environ 4 hectares avec une proportion de 95% de Syrah âgées de 10 à 60 ans et d'une touche de viogner. Les sols sont composés de micaschistes ferreux (roche de schistes feuilletés) orientés sud-est. Les vins sont élevés 2 ans en fût de chêne français grains fins avec un renouvellement de 15% de bois neuf.

Malgré un début d'année très rigoureux où l'humidité et les basses températures se transforment parfois en gel, l'été 2012 à su se faire attendre en nous offrant un mois d'Août splendide. Une bonne gestion de ces conditions difficiles et une belle arrière saison ont fait de 2012 un millésime pulpeux et digeste.

Comparé au 2008, ce 2012 nous offre un style bien différent : plus construit, puissant et gourmand et toujours avec cette verticalité typique de Clusel-Roch.

Nez très gourmand avec les arômes classique de cerise, poivre et violette mais dans une atmosphère plus mure. Une touche boisée apporte beaucoup de charme à ce nez envoûtant, on sent beaucoup plus de soleil et de sucrosité dans ce 2012.

La bouche, beaucoup de rondeur et cela dès l'attaque. Un fruit très frais se diffuse en milieu de bouche se développant sur une finale poivrée rafraîchissante. Les tanins sont plus marqués cependant. Un vin dense mais encore une fois très bien construit et équilibré !

Un flacon appréciable aujourd'hui ou à encaver quelques années pour un bouquet plus complexe d'épices, de fruits secs et de fumé.

Un Côte-Rôtie digne de ce nom signé Clusel-Roch !