Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie "Petite Feuille" 2012

Côte-Rôtie

Une Côte-Rôtie très pulpeuse accessible jeune !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2012
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2015
Apogée :
2016-2022
Boire avant :
2026+
Conseil de service :
Après un long passage en carafe
Servir à :
16-17°

Description

"Petite Feuille" est une micro parcelle de pures syrah de moins de 10 ans plantée sur le lieu-dit "Champon". Les sols sont composés de micaschistes ferreux (roche de schistes feuilletés) orientés sud-est au nord de l'appellation Côte-Rôtie. 18 mois en fûts de chêne type bordelais, pas de bois neuf sur cette cuvée, Petite Feuille est un Côte-Rôtie travaillé sur le fruit qui est accessible dans sa jeunesse pour le plaisir de tous les amateurs de Syrah.

Malgré un début d'année très rigoureux où l'humidité et les basses températures se transforment parfois en gel, l'été 2012 à su se faire attendre en nous offrant un mois d'Août splendide. Une bonne gestion de ces conditions difficiles et une belle arrière saison ont fait de 2012 un millésime pulpeux et digeste.

Robe encore violacée et d'une superbe luminosité.

Le nez est d'une fraîcheur incroyable sur la cerise noire et le floral. A l'ouverture, Petite Feuille nous offre un nez d'épices fortes très complet.

L'attaque en bouche est franche se développant sur un milieu très suave et souple. Des tanins tous doux et une longueur persistante sur la cerise et la réglisse. Beaucoup de croquant ! Finalement pas très puissant, Petite feuille procure un plaisir immédiat.

Ce Côte-Rôtie très pulpeux est une merveilleuse introduction au Domaine Clusel-Roch dans un style croquant et aérien. D'un très bon rapport qualité/prix, ce petit grand est un incoutournable !

Suggestion gourmande

Mignon de Porc Noir de Bigorre grillé, Jus de cerise noire et purée de piquillos.

Thon à la plancha façon catalane.