Domaine Robert Michel Cornas "La Geynale" 2001 MAGNUM

Une main de fer dans un gant de velours

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2017-2031
Boire avant :
2035
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
17°

Description

Étiquette phare du Domaine, "​La Geynale" tire son nom du Genêt, arbrisseau épineux qui historiquement fût la seule plante à pousser dans ces sols de granite durs. Robert Michel est le premier vigneron à délimité ce lieu-dit à l’extrémité sud du quartier Reynard ou la présence de gneiss affleurants donneraient plus d'élégance au cru.

Pure syrah de 80 ans exposées plein sud, élevage en demi-muids de 600 litres.

Une belle Robe dense d'un rubis profond avec de légers reflets bruns, belle brillance et larmes importantes, pronostiquant un cru généreux et gourmand ! Cette robe ne fait clairement pas son âge !

​​Au nez, intensité ​aromatique ​et fraîcheur sont au rendez-vous. Des notes empyreumatiques de viandé et fumée de cigare. Ce joli nez évolue sur notes animales de cuir noble et fourrure apportant beaucoup de charme à cette Geynale 2001. On note également quelques touches délicates d'épices douces puis un peu plus forte où le poivré s'affirme fièrement avec son acolyte​ florale : la violette. ​Pas de doute, nous sommes donc bien à Cornas !

En bouche, une attaque pleine se développant sur un milieu de bouche très gourmand et généreux. Des notes plus noires de cassis, mures et réglisse se diffusent ​en continue. Ce qui ​nous frappe ici, c'est toute cette puissance et cette maturité du fruit parfaitement ​​en harmonie dans une texture veloutée. Les tanins sont murs mais encore bien présents laissant place à une belle longueur fraîche et parfumée.

ATTENTION C'EST BON !

Suggestion gourmande

Carré d'Agneau Fumé aux Sarments, Jus parfumé au Romarin et Girolles fraîches