Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Cornas
- Millésime:
- 1994
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Granit décomposé en surface complété de gneiss
- Âge des vignes:
- 80 ans en moyenne
- Elevage:
- En demi-muids de 600 litres
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès aujourd'hui
- Apogée :
- 2019-2024
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- En bouteille directement, servir dans des verres à paraison large, à cheminée ressérée et au buvant fin
- Servir à :
- 16-17°
Description
Étiquette phare du Domaine, "La Geynale" tire son nom du Genêt, arbrisseau épineux qui historiquement fût la seule plante à pousser dans ces sols de granite durs. Robert Michel est le premier vigneron à délimité ce lieu-dit à l’extrémité sud du quartier Reynard ou la présence de gneiss affleurants donneraient plus d'élégance au cru.
Pure syrah de 80 ans exposées plein sud, élevage en demi-muids de 600 litres.
Incroyable palette aromatique, avec un premier nez sur la framboise et les fruits des bois. Après agitation, le floral prend le relais sur des notes de pot pourri, rose et eucalyptus telle une syrah australienne. Le nez de cette Geynale est un vrai livre ouvert qui raconte une histoire d'arômes pendant de très longues minutes.
En bouche, une complexité qui ne contraste pas avec le nez très épanoui. Une attaque pleine et un milieu de bouche très pulpeux tout en crescendo. Conclusion par une finale longue, très longue...
Probablement la plus belle syrah cornassienne du millésime 1994, A MUST TASTE WINE !
Suggestion gourmande
Confit de canard à la landaise, oranges confites et jus détendu au vinaigre de rose
Un millésime oublié, sauf par Robert Michel !