Champagne Jacquesson "Ay Vauzelle Terme" 2005

Micro-parcelle qui s’étend sur 30 ares seulement, « Vauzelle Terme » est idéalement située à l’ouest du grand cru Ay, regardant vers le sud. Lieu-dit exclusivement planté en pinot noir, le nez arbore un profil très clairement floral, offrant un beau contraste aux nuances de noisettes, subtilement cacaotées. La bouche est généreuse, voir pulpeuse et gainée avec autorité par une structure minérale ferme et tranchante. La belle qualité de bulles met tout son petit monde sous tension et préserve ainsi la perfection de l’équilibre.

Micro production de 2 296 bouteilles seulement...