Champagne Jacquesson "Ay Vauzelle Terme" 2004

Champagne

Micro-production, l'excellence de la maison Jacquesson...

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Champagne
Sous-Région:: Vallée de la Marne
Appellation précise:: Champagne
Millésime:: 2004
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Fines bulles
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2018
Apogée :: 2020-2032
Boire avant :: 2040
Conseil de service :: En bouteille directement
Servir à :: 10-12°

Description

Ay Vauzelle Terme est la plus petite production de chez Jacquesson, pour 2004 seulement 2 360 bouteilles ont été produites, on est là dans l'expression la plus fine et précise de la Champagne. Cette cuvée parcellaire démontre comme ses cousines une puissance incroyable et un intensité aromatique rare. Très complexe aujourd'hui, ce vin saura se sublimé dans le temps pour qui aura la patience d'attendre...

Suggestion gourmande

Tartare de Saint-Jacques, mangue et avocat.