Domaine Stéphane Ogier Côte-Rôtie "Lancement" 2004

Côte-Rôtie

Lancement 2004 offre une palette d’arômes ayant magnifiquement évolués...

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Côte-Rôtie
Millésime:: 2004
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Syrah.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2014
Apogée :: 2016-2030
Boire avant :: 2034+
Conseil de service :: Après un passage en carafe
Servir à :: 17°

Description

Sélection parcellaire, « Lancement » 2004 offre une palette d’arômes ayant magnifiquement évolués sur des notes de poivre blanc, de cuir, et d’une minéralité étonnamment tonique à ce stade évolutif. Millésime réputé d’évolution précoce, ce 2004 présente une belle patine de tanins dans une structure encore ferme et tonique.

Suggestion gourmande

Burritos au bœuf épicé.

Pithiviers de Col Vert, mâche fatiguée au vinaigre de Barolo

Canard aux épices, condiment potiron / citron

Rigotte de Condrieu frottée aux olives