Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Ruchottes" 2013
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Il touche déjà émotionnellement par son identité affirmée et son grain de texture unique.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 12-14°
Description
Poussez la porte d’un autre mythe de la Bourgogne avec le domaine Ramonet ! On peut affirmer non sans mal qu’une partie de l’histoire des grands Bourgogne et du Montrachet est inscrite à jamais dans les caves des Ramonet. Famille illustre et de grand caractère, les Ramonet sont à l'origine des plus grands vins produits à Chassagne comme à Puligny Montrachet.
Dans la mouvance de 2012, « Les Ruchottes » 2013 s’inscrit dans un style tutoyant la perfection. Bien qu’il soit encore très jeune, ce vin nous touche déjà émotionnellement par son identité affirmée et son grain de texture unique.
Suggestion gourmande
Ris de veau panés aux 5 épices.