Domaine François Chidaine "Clos Habert" Tendre 2014
Ce demi-sec est un modèle d'équilibre !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2025
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
Encore une fois, François Chidaine nous démontre tout son savoir-faire avec un équilibre toujours parfaitement maitrisé. Les quelques grammes résiduels en font une véritable gourmandise, mais toujours en conservant la fraicheur qui caratérise les vins de François.
2014 est un millésime de grande qualité pour les chenins de Loire, ici nous en avons une démonstration plus que convaincante...
Suggestion gourmande
Tarte meringuée à la rhubarbe.
Ce demi-sec est un modèle d'équilibre !