Tenuta dell'Ornellaia Toscana "Masseto" 2011

Toscana

un équilibre de haute volée, digeste, et d’une grande distinction.

Caractéristiques

Pays:: Italie
Région:: Toscane
Appellation précise:: Toscana
Millésime:: 2011
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2020
Apogée :: 2025
Boire avant :: 2040
Conseil de service :: En carafe
Servir à :: Entre 16 et 18 degrés

Description

La combinaison de cépages bordelais fonctionne ici à merveille et, sous l’influence d’un cabernet-sauvignon tonique et à juste maturité donne un vin à l’expression de fruits rouges très marquée, aux belles nuances d’épices et de bois de santal. La texture de bouche, ronde, suave, racée et veloutée est assise sur un équilibre de haute volée, digeste, et d’une grande distinction.

Notes :

100/100 James Suckling

97/100 Wine Spectator

95/100 Wine Advocate

Suggestion gourmande

Bécasse rôtie accompagnée d'une écrasée de pommes de terre à la truffe noire et gelée d'airelles confites.

Cannellonis, mignons de veau et foie gras.